Başlıklar
  • . -   YEMEKDER’den diyetisyen adaylarına seminer   YEMEKDER ve İstanbul Aydın Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü işbirliği ile 19 Nisan 2022 Salı günü, diyetisyen adayları mesleki eğitim seminerinde buluştu. İstanbul Aydın Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi Beslenme ve Diyetetik Bölüm Başkanı Prof. Dr. Haydar Özpınar ’ın davetiyle, YEMEKDER adına Engin Güner, Rouzben...
  • Tuz Koktu… - Tuz Koktu…   Tuz Koktu, bu beyaz kristalleri de kaybettiğimizde hayatın tadı kalmayacağı gibi yaşamımızı da tehlikeye sokacağız Atalarımız “Tuz koktu” deyimini, denetim mekanizmasının yozlaşmasını ifade etmek, olumsuzluklar karşısında çaresizliği anlatmak ve bir olaydaki olumsuzluğu gidermesi gereken unsurun da o olumsuzluğa karıştığını belirtirmiş. Tuz’un fiziksel olarak kokabileceğini düşünmemişler. Daha çok metaforik...
  • Bu kadar çok yok edip öldürürsen, bir gün sende ölürsün - Bu kadar çok yok edip öldürürsen, bir gün sende ölürsün (Ben yararlı mikroplardan yanayım. Bütün virüsler, bakteriler zararlı değil.)   Bir görüşe göre; yeryüzünün en vahşi yaratıklarından biridir insan. Katılıp, katılmazsınız bilemem ama; yazılı ve görsel basında hayretle izlediğimiz haber ve olaylarda insanların kendi ırkına olduğu gibi diğer ırklara hatta...
  • Hal borsası ve satın alma işlemlerinin takibi - ÇÖZBİM YEMEKÇİ MRP/ERP SİSTEMİNDE Hal borsası ve satın alma işlemlerinin takibi Yemek üretim sektörünün en önemli satınalma işlemlerinin yapıldığı, hemen hemen her gün değişen fiyatlarla üretim maliyetlerinin her gün değiştiği ürün gurubudur hal gurubu ürünler. Sebze, meyve, balık fiyatlarındaki günlük değişimlerin takibi,yemek üretim maliyetlerinin çok fazla arttığı bu dönemde hal...
  • Toplu yemek sektöründe pazarlama teknikleri - Toplu yemek sektöründe pazarlama teknikleri Tuncay BAYCAN FA Grup Genel Müdür Yardımcısı Catering ve toplu yemek sektöründe pazarlama sisteminin kurulması ya da doğru işletilebilmesi; kaliteli ürün ve hizmetin uygun fiyat politikasıyla sunulması anlayışının benimsenmesine bağlıdır. Kamu ve özel sektör olmak üzere iki farklı müşteri yapısı ve iki farklı pazarlama sistemi...
.
 
YEMEKDER’den diyetisyen adaylarına seminer
 

YEMEKDER ve İstanbul Aydın Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü işbirliği ile 19 Nisan 2022 Salı günü, diyetisyen adayları mesleki eğitim seminerinde
Toplu yemek servislerinde neler değişti
Toplu yemek servislerinde neler değişti


Pandemi sürecinde toplu yemek sektöründe bir çok şey değişti.

Bu değişiklikler Ortakakıl toplantılarında gündeme getirildi.

YEMEKDER
İnsanların yediklerinden sağlık bulmaları gerekmektedir


İnsanların yediklerinden sağlık bulmaları gerekmektedir
 



Kısa adı YEMEKDER olan "Yemek, Gıda İşletmecileri, Servis Sağlayıcıları ve Mesleki Eğitim